હાલમાં બજારમાં ઘણા બધા ખાદ્યપદાર્થો છે જેનો ઉપયોગ કરવો છેપ્લાસ્ટિક ફૂડ જાર, પરંપરાગત લવચીક પેકેજિંગ બેગની તુલનામાં, પ્લાસ્ટિક ફૂડ જાર દેખાવમાં વધુ સુંદર અને સરળ છે, અને ઉત્પાદન પણ વધુ ઉચ્ચ-ગ્રેડ દેખાય છે, તે જ સમયે પરિવહન અને વેચાણ પ્રક્રિયામાં અને પેકેજિંગ ફૂડ પ્રોટેક્શનમાં સામાન્ય નરમ કરતાં વધુ ફાયદા છે. બેગ પેકેજિંગ, ખોરાકનું પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગ, વધુ સામાન્ય રીતે, તેથી, વધુ સામાન્ય છે કેટલાક બદામ, કેક, મીઠાઈઓ અને તેથી વધુ.
આ તૈયાર ખોરાકમાં સામાન્ય રીતે સંગ્રહ પ્રક્રિયામાં ઓક્સિડેશનની સમસ્યા હોય છે, જેમ કે અખરોટનું ઓક્સિડેશન ખરાબ ગંધ દ્વારા પ્રગટ થાય છે, ખરાબ ગંધ ઉપરાંત પેસ્ટ્રી ફૂડમાં પણ માઇલ્ડ્યુની ઘટના દેખાઈ શકે છે.આ સમસ્યાઓને ઉકેલવા માટે, ખાદ્ય ઉત્પાદકો ઘણીવાર કેટલાક પ્રિઝર્વેટિવ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટો, જાળવણી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે, જેમ કે ડીઓક્સિડાઇઝર, તે જ સમયે ખોરાકની ભેજ પણ ઘટાડે છે, જાળવણી પદ્ધતિમાં, સીધા એન્ટિસ્ટાલિંગ એજન્ટ સુરક્ષા ઉમેરો સામાન્ય રીતે ગ્રાહકો દ્વારા પ્રશ્ન પણ ઉઠાવવામાં આવે છે, ડિઓક્સિડાઇઝર જાળવણી એ સૌથી સુરક્ષિત જાળવણી પદ્ધતિ છે અને તેની અસર વધુ સ્પષ્ટ છે.
પ્લાસ્ટિકના ડબ્બામાં ખોરાકને તાજો રાખવા માટે ડીઓક્સિડાઇઝર્સનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ઉત્પાદકોને વારંવાર આવી સમસ્યા જોવા મળે છે: ખોરાકના પ્લાસ્ટિક કેન કેવી રીતે વિકૃત થઈ ગયા?
સીલબંધ પ્લાસ્ટિક કેનમાં સામાન્ય ડીઓક્સિડાઇઝરનો ઉપયોગ કરો, ડીઓક્સિડાઇઝર પ્લાસ્ટિકની ટાંકી ઓક્સિજન મેળવે છે, ઓક્સિજન ટાંકીનું હવાનું પ્રમાણ લગભગ 21% જેટલું છે, જ્યારે ઓક્સિજન પછીની ટાંકી ડીઓક્સિડાઇઝર મેળવે છે, ત્યારે ટાંકીની અંદર હવાનું દબાણ ઓછું થાય છે, જ્યારે પ્લાસ્ટિકની મજબૂતાઈ ઓછી થાય છે. બાહ્ય હવાના દબાણનો પ્રતિકાર કરવા માટે પૂરતી પોટ, પ્લાસ્ટિક કેન સંકોચન વિરૂપતા ઘટના થશે.
પ્લાસ્ટિક ટાંકીના વિરૂપતાની સમસ્યાને ઉકેલવા માટે, કેટલાક ઉત્પાદકો કેટલીક ખોટી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરશે, જેમ કે ટાંકી ફિલ્મ પર છિદ્ર સીલ કરવા અથવા નાના મોડલનો ઉપયોગ કરવો અથવા ઓક્સિજન ડીઓક્સિડાઇઝર પણ શોષી શકતા નથી, જો કે આ પદ્ધતિ સમસ્યાને હલ કરે છે. પ્લાસ્ટિક ટાંકી વિકૃતિ, પરંતુ ખોરાકની જાળવણી પર કોઈ અસર થતી નથી.છિદ્ર પર ટાંકીને સીલ કરવું, ટાંકીની બહારની હવા ઝડપથી ટાંકીમાં પ્રવેશી શકે છે, ડીઓક્સિડાઇઝર ટૂંક સમયમાં નિષ્ફળ જશે, ટાંકીમાં ઓક્સિજનની સાંદ્રતા ઘટી નથી, ઓક્સિડેશનની સમસ્યા હજી પણ ઉત્પન્ન થાય છે;નાના પ્રકારના ડીઓક્સિડાઇઝરનો ઉપયોગ, પ્લાસ્ટિકની ટાંકીમાં ઓક્સિજનની સાંદ્રતા કેટલી ઘટી નથી, ટાંકીમાં હવાનું દબાણ કેટલું ઘટ્યું નથી, તેથી પ્લાસ્ટિકની ટાંકી વિકૃત નથી, પરંતુ તેમાં ઘણો ઓક્સિજન છે. ટાંકી, ચોક્કસપણે ખોરાકની જાળવણીની સમસ્યાને હલ કરવામાં અસમર્થ છે.
આપણી પાસે સામાન્ય રીતે આવી ગેરસમજ હોય છે, લાગે છે કે ડીઓક્સિડાઇઝર ઓક્સિજન ક્ષમતાને કારણે વિરૂપતાનું પ્લાસ્ટિક જાર ખૂબ મોટું છે, હકીકતમાં, પ્લાસ્ટિકના કિસ્સામાં અસરકારક ડિઓક્સિડાઇઝેશન થઈ શકે છે, અહીં વિરૂપતા અને પસંદના ડિઓક્સિડાઇઝરના કદ પર કોઈ પ્રભાવ નથી, કારણ કે, સીલબંધ પ્લાસ્ટિકની ટાંકી, ઓક્સિજનનું પ્રમાણ નિશ્ચિત છે, જે હવાના જથ્થાની ટાંકીના લગભગ 21% હિસ્સો ધરાવે છે, એટલે કે, ટાંકીમાં ઓક્સિજનનું પ્રમાણ ચોક્કસ છે, પછી ભલે તે મોટું મોડલ હોય, અથવા ડીઓક્સિડાઇઝરનું નાનું મોડલ હોય. , ટાંકીનો મહત્તમ સંકોચન દર સમાન છે.
માત્ર ફૂડ પેકેજીંગમાં ડીઓક્સિડાઈઝર તાજા મૂકી શકાય છે, પણ પેકેજીંગની સમસ્યાને ઉકેલવા માટે પણ વિરૂપતા થઈ શકે છે, ત્યાં બે રીતો છે, એક છે પેકેજીંગની જાડાઈ અને મજબૂતાઈ વધારવા માટે, ટાંકીના હવાના દબાણમાં ઘટાડો દબાણનો પ્રતિકાર કરવા માટે. , આ પદ્ધતિ અનિવાર્યપણે પેકેજિંગની કિંમતમાં વધારો કરશે, તે જ સમયે, સીલિંગ ફિલ્મની મજબૂતાઈની સંપૂર્ણ ખાતરી આપી શકાતી નથી;બીજું, સતત દબાણ પ્રકારના ડીઓક્સિડાઇઝરનો ઉપયોગ કરીને, હવામાં ઓક્સિજનનું આ પ્રકારનું ઉત્પાદન એક જ સમયે કાર્બન ડાયોક્સાઇડના ઓક્સિજનના જથ્થાને મુક્ત કરી શકે છે, જ્યારે ઉત્પાદનની કિંમત સામાન્ય ડીઓક્સિડાઇઝર કરતાં વધુ મોંઘી છે, પરંતુ તેની તુલનામાં પ્લાસ્ટિક ટીનને જાડું કરવાની વધેલી કિંમત ઘણી ઓછી છે, તે જ સમયે, આ પદ્ધતિ વધુ અસરકારક રીતે ઉત્પાદન ખર્ચની અવધિને વિસ્તૃત કરી શકે છે, ખોરાકની ગુણવત્તાની ખાતરી આપી શકે છે, ઉત્પાદકો માટે મૂર્ત લાભ લાવી શકે છે.
પોસ્ટ સમય: ફેબ્રુઆરી-10-2022